怎样做天然味精

你好！

天然味精是没有的，因此，也不能从任何动植物中提取。
但是，可以从鸡肉中提取类似于味精功能的“鸡精”， 因为，鸡肉中
含有谷氨酸钠，这个谷氨酸钠可以说是鸡肉的“自带味精”， 其它植物食物和肉类食物是不含的。

谢谢！

炒菜时放高汤，是自作的味精（骨头汤、鸡汤）。

最佳答案是错误的，1907年，日本池田菊苗博士发明了纯用海带提取味精也就是谷氨酸钠的方法，这是最天然的。当然现在的味精没有这种制法的买了，最少大陆没有，全是工业化工合成的。

那不就是可以买到的鸡精吗?