谁知道怎样让鱼迅速入味

清蒸鱼先用少许盐腌制一下（大约1小时前）。红烧鱼烧好后那个味就已经进去了。

首先 鱼剖开后一定是要切出条纹的
然后 就是用配料去腌制咯 比如酱油 盐 料酒 姜 葱
你觉得不够也还可以在鱼的肚子里塞点配料包
这样就里外都进味了``
如果你觉得鱼味道太死的话我觉得问题在你烧烤上``你还得在烧烤的时候不停的刷料 油放孜然啊什么的
光靠腌制是不够的

清蒸鱼可不能腌，那就糟蹋鱼啦，而且也不入味，其实蒸的时候把盐堆在盘子上，把鱼放在上面，等蒸的时候，就能入味了。
烤鱼，最方便的入味方法，是把鱼肚子刨开，将香料和盐抹在里面，然后翻面烤就可以了。

在鱼身上斜切出条纹,鱼就能入味了!

鱼在腌制之前必须要洗干净，鱼内部的黑色物体能撕就撕掉，这些东西在煮了之后很腥。清理完了再用清水侵泡一下，时间不要太长，接着腌制：适量的放一些盐、料酒、葱姜、胡椒）这样腌制一段时间再去烧的时候就很入味了。然后腌一段时间就可以烧了。