现在，还用能否制造工具来区别动物与人类吗？

猩猩那是本能啊 它并没有有意识的去制造工具
而人类是有意识的去发明东西
所以才会出现语言以及现在我们的社会文明

还是可以这么区分的
你举的例子里猩猩只是把现成的东西作为了工具，而人能够制造工具（比如在最初的石器时代，人把石头打磨为工具，这个打磨的过程就算是简单的制造）

不是
现在是按照DNA也就是基因，简单说就是染色体，来区分种类

我认为不可以，黑猩猩会把树叶整理成一定的形状，作为晚上睡觉的床就是很好的例子。折树叶堆砌树叶树枝的也是简单的制造吧？！
还有鸟做鸟窝，蜜蜂做房子。
黑猩猩的两个例子可不能说是本能，本能必须是生来具有的行为。黑猩猩的这些行为可是通过学习学来的。