给一些古时候菜的配方~~

你可以参考一下红楼梦啊~~里面有好多您要求的菜的

到中国古代名著里去找吧，红楼梦里就比较注意吃。

鸡跖：
《淮南子·说山训》：“齐王之食鸡，必食其跖，数十而后足。”
即鼎烹鸡脚。清水加香料和五味调和的卤汁煮食。