为什么高层部门多选址殖民地建筑或历史建筑？

比如：
中国国务院在中南海
美国政权选址白宫
法国政府官邸爱丽舍宫

上海市委驻地是殖民地时期建筑
天津市委也是过去的老式建筑
一些部、委也是用的老建筑
香港总督府也是百年前的建筑

这些建筑，按现代标准来说，层数都不是很高，占地面积也不大。按使用功能来说，肯定不如现代建筑。
用这些建筑给人的感觉很好(特别)，但是好在哪里？

相反，那些亮晶晶的高层大厦都是些宾馆、酒店。
请不要提近年各地的豪华办公楼，我今天说的不是这个问题。

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