怎样做发孝面
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 03:22:08
是发酵面吧,发酵面的制作比较简单,在面粉加水和面的过程中,加入适量的酵母或者食用苏打(碳酸钠)、食用小苏打(碳酸氢钠)等都可以制作发酵面,面粉和好以后,放在容器里面,容器上面加个盖子,或者直接用食品级的塑料薄膜覆盖,根据不同的天气温度情况,过2-3个小时候后,基本可以发酵好,然后蒸煮。如果冬天,气温很低,可以直接放在蒸锅里面,下面加热水或者开最小的档,过2-3小时候,观看表面圆润、涨大后就可以直接蒸煮。。
在面里加水,和好,最好要等几个小时的时间,等面醒后就行了哦!
发酵面?
一种是拿老面发酵
一种是拿酵母按配方发酵.
一般做馒头最还拿老面发酵
做面包最好是拿酵母发酵.
很简单的,用温水加酵母,白糖,泡打粉活面就可以啦。要按比例呀
按需要按比例加一些发孝粉就好了``
在面粉里加一些发孝粉就OK了,不过要按需要按比例加的