怎样清洗鲫鱼

鲫鱼是有鱼子和鱼白的,用小刀将肚内的黑色的括掉,去掉鱼腮和鱼鳞,沥干水分,表面和内脏用盐腌过就可以烹饪了.

先刮鱼鳞；
然后剖肚子，挖出内脏，挖掉鳃；
用清水洗，把鱼肚里面的血水洗净，最要紧的是把肚子里面的一层黑衣洗掉。

鲫鱼跟其它鱼一样，也有鱼子和鱼白，也和其它鱼一样清洗