请问平安树长出的新叶总掉是怎么回事

主要是你的平安树摆放的环境过于荫蔽了，它不喜荫蔽环境，需要以散射光照养护，冬季及早春要以充足的光照养护，方可生长良好，叶片舒展而浓绿且富有光泽。
平安树是兰屿肉桂的雅称，由中国台湾花商开发而来。
观赏性较强，有淡淡的香气。
另外，浇水只在温度高于25℃以上时，才可保持盆土湿润；温度低于25℃时，尽量在盆土表面干燥后再浇透水，不要浇半截水。
施肥一定要薄施，不要图省事，一次施用过量。
平安树喜湿润的环境，不耐干燥，应勤向植株或生长环境中喷水增湿。
尽量避免修剪，最好选择摘心处理，这样既可令株形丰满，又可不至于枝条干枯。
详细的养护管理技术，请参考我空间中之相关文章。
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如果采取了各种措施都不行的话，我建议你换土，因为我以前买的发财树买回家后，施肥时发现土质不好，因为这种花从南方运来，为了运输和能够存活一两个月，商家采用了特殊的栽培方法使用了特别的“肥料”所以买时很好回家后不久就不好了，所以建议你更换花土重新栽培，相信在你的细心照料下平安树一定会平安度过.