红酒和葡萄酒有差别么？

红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

葡萄酒一般分为红葡萄和白葡萄酒。

红葡萄酒是用带皮的葡萄为原料酿制成的。简称红酒。

纠正个错误：白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制。并非只压榨葡萄肉。