圆底锅和平底锅的优缺点和利弊是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/03 09:50:50
一般我们中国人都是用圆底锅炒菜，也不知道好不好，反正好像都是这么用的，但是现在发现很多知名品牌比如双立人、安利皇后钢锅、特百惠的锅……等厨具都是用的平底锅设计，不知道是为什么，其实说实话我是用不惯平底锅的，感觉不好翻炒食物，但既然这么多知名品牌都是采用平底锅设计那是有什么优点吗？
圆底锅和平底锅之间都有些什么优缺点和利弊呢？
请高人解答！！！拜谢了！！！
不懂得就不要抽热闹了，谢谢！

这应该追溯到很久很久以前了
现在我认为是平底锅不会倒

平底锅对加热源的吸收最好，要加工的食品平摊在锅内，受热均匀。圆底锅只能用在火焰加热灶具上，我也喜欢用圆底锅翻炒的乐趣，就是电磁灶用不了。

平底锅和圆底锅，各有千秋哦！平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴，丝毫不费功夫！此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可！但是锅子容量较小哦！
圆底锅气会足一点,这样抄出来的菜 味会够一点！而且锅子容量也比较大可以煮汤。
看是要料理什么样的食材就要用什么样的锅子哦！

平底锅加热更均匀吧，而且现在很多人都用电磁炉，平底锅也就更实用一些咯。

平底的加热均匀