吃燕麦会长胖吗?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/04 18:23:42

我看到包装袋上写着有脂肪的含量,但我在其他地方看燕麦不长胖,到底长胖吗?

　　吃燕麦不会长胖。
　　燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
　　1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
　　谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
　　食物相宜
　　燕麦+牛奶：有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。
　　燕麦+山药：益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。
　　燕麦+南瓜：益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。