稻香村的早餐饼是怎么做的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 14:30:47
我是指中华老字号稻香村绿豆馅的早餐饼,是一种点心!
早餐饼的制作方法的做法
·配 料:
1.面粉、色拉油、鸡蛋、盐。
2.杂粮――玉米面、黄豆面、荞麦面等。
每次只取其中的一种。
3.蔬菜――胡萝卜、洋葱、青南瓜、韭菜、包菜等。
每次只取其中的一种。
·操 作:
1.根据家人的口味和饭量,按面粉二份、杂粮一份、蔬菜一份的比例选取,鸡蛋是二口人吃放三个,三口人吃放四个的比例,少许盐。将上述东西放入大汤碗中,充分搅拌成糊状。
2.蔬菜洗净切细丝,放入汤碗中拌匀。
3.平锅内放油,待油热后,放入调好的面糊,摊平煎至微黄即可。
注意事项:
1.上述材料不是固定的,应随家人的口味和喜好而随机配置。
2.喜蔬菜软烂者,可先将蔬菜放入锅中煸炒至菜软后,再放入面糊。
3.喜饼酥软者,可多放些油,面糊每次放上薄薄的一层。
4.不喜油腻者,锅内少放油,但注意不要煎糊了
是这样的