哪种烹饪胡萝卜的方法有利于机体对胡萝卜的吸收?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 17:52:49
哪种烹饪胡萝卜的方法有利于机体对胡萝卜的吸收?
A:与肥瘦肉红烧或炖；B：与瘦肉丝{或肉片）急火快炒；C：直接用水煮；D：直接生吃：

你好！

当然是A啦
因为胡萝卜中的胡萝卜素只溶于油脂后才能被人体吸收的。

谢谢~~

AB
胡罗卜里的脂溶性维生素 需要油才能吸收

A
β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。