夫妻产生财产纠纷时，儿子利用职务之便取出家族企业的自家财产交给母亲，那算不算挪用公款？

职务侵占

首先我觉得这算是挪用公款，因为该财产并不属于这个案例中的儿子，他利用职务的关系而将属于企业的财产私自取走是不合法的。
这种情况我认为首先，应当在他父亲提起诉讼的时候向法院申请财产保全，由法院对企业中属于夫妻共同财产的部分予以冻结。然后再搜集他父亲有外遇的相关证据，这样在诉讼时首先可以申请少分或者不分夫妻共同财产给他父亲，然后可以向他父亲索取损害赔偿。
虎毒不食子，挪用公款的问题还是私了的好。

“家族企业”不是国企，不构成挪用公款，但是企业的财产并不等于是家庭的财产，不能任意处分。如果挪用情节严重，则可能涉嫌职务侵占，建议：类似争议如果存在，可考虑诉讼离婚，并在诉讼中保全财产，依法分割企业股权中的夫妻共同财产所占份额，此事比较复杂，可委托律师代理。