企业破产剩余工资未付我该怎么办？

到劳动局告去！

你要相信我，因为我们这边很多已竣工工程的工人都拿不到工钱。而最近国家都很重视这类事情，所以劳动局就加强了管理力度！不敢怠慢。

这是我个人的经验和见解，有错请不要扔鸡蛋，答得好请给分。^_^

向破产管理人申报职工债权。职工债权的受偿权仅次于破产费用共益债务。因为企业已经破产，故全额支付几乎不可能了。楼上的没有考虑到这是企业破产的法律规定，看法是片面的。