てんぷら是什么意思?

一、
　　てんぷら：油炸食品中的软炸。
　　还有一种是扬げ物(あげもの)
　　のからあげ 炸的动词是扬げる(あげる)
　　二、引申：
　　 关于“てんぷら”的起源，有各种各样的传说。据说江户时代有一个年轻人从大阪来到江户，发现江户的油炸食品都以蔬菜为原料，没有人炸鱼，所以就打算开一家油炸鱼的店铺，于是就向“山东京伝（さんとうきょうでん）”（江户后期的剧作家）请教在店铺外的灯箱上写什么招牌为好，“山东京伝”就写了“天麸罗”几个字给他。

　　天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
　　在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。

油炸食品中的软炸

还有一种是扬げ物（あげもの）
**のからあげ

炸的动词是扬げる（あげる）

天妇罗
油炸食品，日本人喜欢炸虾什么的，都用它代

日本料理中的一种油炸食品
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A6%E3%82%93%E3%81%B7%E3%82%89

てんぷら还有一种解释 是一部漫画的名字

动词为 扬げる（あげる）

天妇罗

用油炸的食物

油炸食品

油炸食品