高山上用普通的锅为什么煮不熟饭??
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 08:37:21
一个困扰我一生的问题
在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟
因为气压低.
大气压强小水的沸点低八九十度就开了
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在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟
因为气压低.
大气压强小水的沸点低八九十度就开了