柠檬在多少度水中维生素c不会遭到破坏？

体温应该还没会破坏吧,不然人体中维C都死了还怎么吸收啊.
反正不能是开水,一般40多度50度应该没问题.维生素C又称抗坏血酸（分子式：C6H8O6）,人能承受的温度它应该也行.

鲜柠檬的话可以炒菜的时候当醋使,外国人喜欢这么吃.就是当调料了.切成两半,把汁挤到菜里.

维生素C极易受到热、光和氧的破坏。为了尽可能减少食物中维生素C的损失，请注意：
水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。
水果、蔬菜不要切的太细太小，切开的果蔬不要长时间暴露在空气中（现吃现切、现切现烧），以减少氧的破坏。
烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。（这点说明可以耐沸水的温度但是时间不能太长）
具体多少温度我没查到，现在是夏天了，可以用榨汁机加其他水果榨汁来喝，也可以加点冰，嘿嘿

没破坏
不能是开水