小弟刚学做菜，想知道土豆炖肉怎么做，家常那的那种

土豆炖肉

原料：

马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许。

辅料：

酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。

做法：

1. 猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。

2. 放入花生油炒香洋葱，加入酱油5大匙、腌好的肉，再炒一会，放入焖烧锅内锅，并煮至滚。

3. 加入1碗水，煮滚5分钟，关火，放入焖烧锅焖30分钟。

4. 拿出内锅，继续至炉上开火，并加入马铃薯、胡萝卜煮滚，即熄火。

5. 将内锅放入焖烧锅焖10分钟即可食。

Tips：

红烧肉焖起来入味又嫩的秘诀，一定先将肉加酱油、糖、酒、洋葱先腌30分钟再煮，保证好吃。

特色：

一般瘦红肉如猪肉、牛肉、羊肉含比例较高的饱和脂肪酸；此道菜特别挑选猪后腿瘦肉，含脂肪低，相对的含饱和脂肪酸也不高，所以特别加花生油10克，提高单及多不饱和脂肪酸的含量及比例。另外配上马铃薯，也可换成萝卜或竹笋增加纤维摄取量。

你好！

土豆炖肉：简单的做法！
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主料：五花肉）250克,土豆75克
调料：酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克

特色： 味道鲜美。

做法：

1. 猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成块。
2. 锅放火上，放开水，葱段、姜片、酱油、盐烧开，放入猪肉块，再改
小火炖大约1小时，然