古代宫中的身份地位

在周代御厨属于"士"周代官职,卿最大,其次是上大夫,中大夫 下大夫.再其次是上士．中士．下士.

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膳夫上士二人．中士四人．下士八人．府二人．史四人．胥十有二人．徒百有二十人．
庖人中士四人．下士八人．府二人．史四人．贾八人．胥四人．徒四十人．
内饔中士四人．下士八人．府二人．史四人．胥十人．徒百人．
外饔中士四人．下士八人．府二人．史四人．胥十人．徒百人．
亨人下士四人．府一人．史二人．胥五人．徒五十人．
甸师下士二人．府一人．史二人．胥三十人．徒三百人．
兽人中士四人．下士八人．府二人．史四人．胥四人．徒四十人．
人中士二人．下士四人．府二人．史四人．胥三十人．徒三百人．
鳖人下士四人．府二人．史二人．徒十有六人．
腊人下士四人．府二人．史二人．徒二十人．

历代御厨知多少？周代御厨定员是二千二百九十四人。他们分工细致，各司其责。分膳夫、疱人、内人、外人、烹人、甸师、兽人、氅人、腊人、食医、酒正、酒人、浆人、凌人、笾人、醢人、醯人、盐人、幂人等二十余种。唐代御厨人员二千四百人，明代嘉靖四千一百人。仁宗时为六千三百余名，到了清代康熙定员为四百多人，比明代宪宗八千名御厨算是少了许多。