如何做一个酒楼主管

去酒楼的老板那里面试，他问你来做什么的，你说我来应聘这个酒楼主管的，他说那好，你明天来上班吧，这样就做一个酒楼的主管了，

至于要想做好一个酒楼的主管，可不是那么容易，一你必须充分的了解你们的酒楼的特色特点，好在那里，如果你是客人为什么要来你们酒楼？？二。你必须了角你们酒楼的地理情况，有那些陌生的人会从那里过？那些人一般都是做什么的人，要怎么才能吸引他们的注意力，三，充分的了解你手下的工作人员，他们每一个人的特点，特长，谁做什么更合适，才能发挥他们最大的作用，四。有什么方法和附近的酒楼不一样，让客人记住你们，让客人下次想出来吃就会选择你们的酒楼，如果你能把这些解决处理好，那么，，，你就可以做好一个酒楼的主管，也可以做好一个酒店的老总，，，，