青椒炒蛋的青椒切成细丝还是碎块好呢?

这个要看个人的爱好了，切成什么样子都无所谓的，不过一般来说用来炒鸡蛋的话是切成块的，用来炒肉的话是切成丝的．

青椒炒鸡蛋青椒是切丝还是碎块？这要根据自己的喜爱来定，或是根据情况。如果青椒切丝，那么鸡蛋也必须烙成薄薄的饼，然后也切成细丝，这样两种细丝一黄一绿，特别好看，味道鲜美，但做菜费时。故适用于招待客人。如果青椒是碎块，则鸡蛋直接炒成碎块即可，这样虽然口感一样，营养不变，但不太好看。可是，这种方法炒菜速度快，适合家庭饭桌。

为什么不切成末 呢？ 味道很好的 切成末 然后和鸡蛋搅拌在一起 然后小火炒 味道很不错呢

不要切，用手掰成小块，这样最好吃

真的无所谓切什么形状的，发挥你的想象力，把青椒整个放到油锅里炸，然后再把鸡蛋抄一抄。放到炸过的青椒上面也很好吃。

比较辣的青椒切丝，甜椒切块。这是我的做法，呵呵。