鹌鹑蛋能做咸蛋么

当然可以，只是做的时候，盐的投放量控制一点！鹌鹑蛋小，入味快一些！

五香鹌鹑蛋：
材料：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、葱头2根、冰糖几颗、清水适量、酱油、生抽、盐1小勺
做法：
1、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟（水开后3~5分钟）
2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水
3、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可
4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料
5、放入两勺酱油、一勺生抽、一小勺盐
6、中火煮5~6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可，不过一次不能吃太多哈，一天的量不超过5个为好。

能做，就是小了点，一口可以吃5个盐鹌鹑蛋。

可以！想必你以前吃过鹌鹑蛋罐头~
是不是一样的~

既然鹌鹑蛋可以做松花蛋，当然可以做咸蛋啦