松花蛋是生的还是熟的
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/03 04:14:20
本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的
同意一楼,是熟的。碱性的石灰拌粘土烧熟的。
熟的,可以直接吃
熟的
熟了
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本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的
同意一楼,是熟的。碱性的石灰拌粘土烧熟的。
熟的,可以直接吃
熟的
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