为什么说粮食储存会自燃?

粮食是植物种子，会产生新陈代谢，也就是植物的呼吸，因而在积存的粮食底部，会慢慢发热，温度高到一定程度就会自燃。
注意植物的呼吸与光合作用是相反的过程，是吸收氧气释放能量的过程。你也可以注意到一些地方存储粮食是密封的，可以避免自燃。

光合和发酵作用.