怎样炸薯条才能不让薯条粘在一起？

炸之前要把土豆上的淀粉用水冲干净。

我自己做饭也有十多年了吧

你只炸一遍就行,两次炸出来的就没那么好吃了

油先要烧烫了 再直接放进去,用筷子迅速搅动别让它粘一块,两三秒后

不管怎样都不会粘一块儿了

冻一下是让它变硬点 下锅时 它在变软之前被油一炸就不粘了

但味道肯定没直接炸的好.

油温至少5成热才行 凉油自然不行

不知道你事先有没有用蛋清搅拌过土豆条,这样的话就不太容易粘在一起了.

刚下锅时多捞几下，几秒钟就能见效。

先用微波炉解冻，注意只是微微打一下，3，4秒就可以。然后用低温油炸，时时翻动一下，控控后再用高温油，用高温油炸时在油里放一些盐，炸出来的会很好吃。