自己做葡萄酒，出现了问题~~~

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/21 13:21:30

我做葡萄酒的时候，把葡萄捣得太烂了，把葡萄汁都弄出来了，我把葡萄籽选出来，然后把剩下的连同果汁一起倒进容器里，加了糖，这样葡萄还能发酵吗？？？会不会做出来的葡萄酒不好喝了啊？？？？？？？？？
有没有什么补救的办法啊？？？？

没有关系，葡萄汁就是要自流出来，发酵时浸泡葡萄皮，才能酿成红酒。葡萄汁本身的颜色很浅。如果加酵母7天以后可以把葡萄皮控出来。同时，酿酒用的葡萄可是不用清洗的哦。葡萄子也不用挑选出来，葡萄更如果不挑选出来会加重酒的涩味。
发酵好了以后可以加一点鸡蛋清，冷藏48小时以后下部会有沉淀。上部清酒既是成品酒

不知道你洗了葡萄没？如果洗了，那就得在加点纯种酵母进去才能发酵。如果没洗的话，你可以不管他，先看看有没反应，如果没有再加酵母。但你在做的时候一定要注意环境卫生，防止染菌，导致发酵后不能喝！