广东厨师老说的“头担汤”是什么意思?好像还有什么寓意吧?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 09:00:50
谢了!
头啖汤:把刚煮好上汤喝了,再重新放水下去再把汤的渣滓再煮,但是煮出来的汤已没有第一次的那么好,因为好的营养都在第一次的汤里面了。
寓意:最好的东西已经给人家拿去了。
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头啖汤:把刚煮好上汤喝了,再重新放水下去再把汤的渣滓再煮,但是煮出来的汤已没有第一次的那么好,因为好的营养都在第一次的汤里面了。
寓意:最好的东西已经给人家拿去了。