为什么有时候一个苹果还没有吃完，就会出现锈迹呢？是不是苹果不新鲜啊 ！

您好：
苹果里面含铁很丰富，加之里面含有大量的果酸，酸性物质与苹果里面的铁离子结合后就更容易被氧气所氧化变色了。
有些苹果“酸度”比较高，氧化变色速度自然会快一些，这和苹果新鲜与否没有什么直接关系。
希望对您有所帮助！！祝愉快！！

不是
苹果中含有亚铁离子~亚铁离子显浅绿色且极易被氧化~氧化成铁离子显黄褐色~所以会变色~并不是苹果不新鲜~建议你一个苹果一气儿吃完~不然会降低其营养

你好,如果你不想苹果变色,你可以试着将苹果削掉皮后再放到盐水里泡泡就没事了

是空气的氧化作用,黄色是对苯酚的颜色......
属于正常现象.