蒸茄子怎么做，要方便简单点的

主料：茄子(250克)

调料：大蒜(50克) 大葱(5克) 味精(3克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(20克)

【制作工艺】

1. 锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2. 茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3. 放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4. 撒上葱花，浇上热油即可。
如果有条件可以放点蒸鱼豉油.

洗干净蒸熟了拌蒜泥，
或者加辣椒清炖