葡萄酒会变质么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 13:41:37
今年四月左右开了瓶红葡萄酒,当时喝得不是很习惯,然后就盖上盖子放在厨房一直没怎么动,就这样过了夏天和秋天,但是前几天想到了,拿出来喝,觉得味道怪怪的,有点酸,有点涩,是葡萄酒坏了么?但是葡萄酒不是酒类么容易坏吗?我个人对味觉这东西比较麻木,实在是品不出来~

会。葡萄酒很敏感,易受细菌侵蚀或是空气氧化。一般的葡萄酒酒精度不是很高,主要元素:丹宁(Tannin)、酸(Acid)、糖(Residual Sugar) 、酒精。易变质

变质了,如果开封后要尽快喝掉