制作葡萄酒的时候为什么不请洗干净呢

自己酿造的葡萄酒可以看做是自然发酵的葡萄酒
自然发酵就需要自然的酵母
葡萄果粒上带有天然的酵母
最原始的葡萄酒就是这样酿成的
最好的葡萄酒也是这样酿成的
如果你清洗
就会把葡萄皮上的天然酵母洗掉
发酵启动会很慢或者启动不了

记住哦
无论是自己酿造还是葡萄酒厂酿造都不用清洗葡萄的。

呵呵
葡萄酒学院学生回答您！

真正的葡萄酒都是自然发酵的,酵母在葡萄表皮,清洗干净就把酵母给洗没了!

中国的几乎都不是所谓的葡萄酒。都是从国外进口的垃圾酒。然后勾兑。大部分都是
http://hi.baidu.com/%C2%F3%B6%B5%D0%A1%BD%DC/blog/item/0eab96955e1c8b18d31b701f.html
看看就明白了

最放心的还是自己做葡萄酒，我家这两三年都是喝自己做的。