怎么经营好我的饭店??????

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 04:36:30
我在我们单位(煤矿)餐厅包了一个窗口,总投资三万多块。现在刚开业不久生意不怎么样。本来吗,我们矿总人数就有4000人。可是就是生意不火,这是为什么呢?我们餐厅一共有大小不一的四个窗口,其中两个是小的,两个大的是公家的。我们餐厅大概长有30米,宽10米,我的窗口在边上,位置也最不好。开业几天了天天就是那几个人过来吃饭,我现在在是一点办法也没有了,价格也不贵,饭菜质量也行,就是人少。希望各位大哥大姐帮帮我,我要是成功了,我请大家河南七日游。快、快、快、快、快、快、快、快、快、快、快、快、啊!

刚开业..价格... 尽量低. 能做到多低就多底.打上试营业的招牌.方便以后改价格.没有什么行当刚开业就可以有很高的利润.做生意很多都是从 赔钱 ,.保本. 到赚钱的. 当然也有个别..另外口味也要保证很好...才会有口碑慢慢传开....位置不好 可以搞个鲜明点的促消牌子 ... 比如 打上特价菜...每天一道特价菜 特价菜的质量和价格一定要做好. 总之就是. 既便宜又好吃. 说的有点乱.希望你能看懂 补充一句.老百姓吃饭.怎么实惠怎么来.
祝你生意兴隆.个人意见而已... 仅做参考

服务好

味道好

环境好

“价格也不贵,饭菜质量也行,”
是你自己的感觉。要让你的客人说才好,
建议你找个好的时间、好的借口搞一下促销活动,有人气才能有财气。
哈哈...努力吧兄弟(妹妹)
祝你成功!!!!

服务、环境、卫生加上你的特色菜品。

是啊,有哪个老板说自己的饭不便宜质量不好的啊,有时间可以和顾客交流一下,供顾客所需。
开张几天适当有优惠,一家面馆开张的时候还买一送一呢,送的是茶叶蛋,呵呵。你也可以学着适当的给些“赠品”。
态度好,服务好,俏江南餐饮业之所以做得那么大就是遵循“给客人留下深刻微笑的服务才是有效的服务”原则,别崔着人买,话里千万别有嫌人买的少的意思,我还真经常遇到这样的卖家,人不买你也别突然改变态度,别嫌人吃你辣椒多了,想想还有好多人不吃呢,倒水换水递纸要及时。
卫生,让顾客看着就正规,干净,吃的放心。该用夹子千万别伸手,这就看你有多么的细心了,可以用换位思考设身处地的站在顾客的角度去琢磨琢磨。
店里肯定不是你一个忙活,人多手杂,所以要规范,人多时别乱套,别挤,别吵吵,合理分工,工作要细致,安排面面俱到。
饭菜讲究色香味,有空就多研究研究,多些自己的特色。
实惠是人最看中的,以前门前有个实惠大饭店,天天挂个牌子,几道特价菜,量也大,他们家的饭比别家都便宜五毛,一快的,量还多,自然人也多,薄利多销。