保安公司未付员工法定节假日该怎么办

可以要求依法补发。
你可基于：超时工作、未签订劳动合同、未办理社保、克扣工资（加班费）等为由，申请劳动仲裁（也可先向当地劳动监察大队举报），主张：1、依法补发加班费；2、按照工作年限×上年度平均工资，予以补偿。
你要重点收集：你的持续工作的证据。

浙江王律师

1、提供证据，要求公司支付加班费；
2、支付拖欠加班费的赔偿；
3、补交保险。

你在的保安公司准是“黑”公司，正规保安公司不会这样。

首先找当地劳动与社会保障局，直接找那里的劳动监察大队！

像劳委会仲裁