那些没有受过教育，法律意识淡薄的农村人具有刑事责任能力么？？

你的观点有误区，首先，你说的所谓不具备刑事责任能力的人有两种，一种是未成年人（未满18周岁，现在好像是改为16周岁了）。第二，精神病患者（他们是属于没有多打思维能力，辨别能力和控制能力的）所以这两者才会是法律以外不负刑事责任的人。
刑事责任能力是强制性质的，它不能用农村人和城市人之分，只要是人，无论接受的知识深浅，无论是何等地位，都会得到法律的制裁。
谢谢。

刑事责任能力是强制性质的，不存在“责任能力”的控制与辩别问题！

这种认识是错误的，对于法律以及行为性质认识的错误，不影响法律对他的评价。

不是精神有障碍的成年人必须对自己的行为负法律责任。