求鸡蛋拔皮的好方法、

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/21 00:48:45

鸡蛋皮怎么拔？？

容易掉？
最近要煮鹌鹑蛋，想知道怎么拔皮容易

煮好鸡蛋后放入冷水中一小会儿，然后把鸡蛋放入带盖儿的方盒子里，盖好盖子，均匀摇晃，摇几下，打开盒子就会发现，鸡蛋皮都掉了，而且不会损伤鸡蛋．

这些都是在cctv2 学到的

鸡蛋出锅后用凉水激一下

先煮熟，然后趁热立即放入冷水中，鸡蛋皮很容易自动掉下来

煮之前先往水里放些盐