买了些柿子，发涩，说要“懒”一下，怎样“懒”？

两种方法：一，软柿子：用酒擦试，再密封，软了即可（适合老人）

二，硬柿子：放入45度左右水中浸泡10小时，要尽量保持水温不低于40度，也不能高太多，60度极限，不精确测量过，大概就是这样（适合青年人）

用塑料袋把柿子 跟苹果放在一起放上几天就可以吃了

柿子会变得很软

就是脱涩嘛 你买的是涩柿，不是脆柿。需要CO2浓度，就像把那个放在袋子里 像发酵一样，放一正子就好了

假如周围温度低，会影响去涩的时间，只有一直保持一定的温度才可以。假如中间水凉的话，有可能时间会长，也可能是1--2天

买些苹果，梨跟柿子放在一起一周差不多就行了。

可以跟成熟的苹果一起装入塑料袋，系好袋口一起闷几日即可；
也可放入生的大米中闷几日，催熟道理跟催熟芒果之类的水果相同…