双缩脲法测鸡蛋白清含量实验

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 08:25:39
所得含量参考值

楼下放一个大海绵(足够厚)
楼上扔一个鸡蛋
鸡蛋不会碎(动量定理)
且鸡蛋破碎的关键不是压力,而是压强

四个一样大的鸡蛋
上面放一块板子(水平)
上面可以站人(没试过)
和上一个实验差不多的原理

鸡蛋的体积V是跟被排开的液体体积相等的,当鸡蛋完全没入水中的时候,因此无论加入多少盐,盐水变得再怎么浓,... 然而,随着盐的不断增多,水就变得越来越咸,水密度ρ上升,因此F(浮力)上升,更大的浮力就让鸡蛋浮了起来