苏伯汤的做法

材料
芋圆：香芋（去皮后）350g，木薯粉120g
红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮
做法
1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。
2、捞出红豆放入炖锅，倒入新鲜的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关火。
3、让豆子焖在锅里自然降温，然后重新开火，煮开后小火煮半小时，至红豆绵软即可。
4、加入盐和糖调味，煮好的红豆汤待用。
5、把芋头去皮切厚片，入蒸锅蒸至筷子能轻易穿透。
6、蒸好的芋头趁热加入到木薯粉中，用叉子或压土豆泥的工具捣碎，混合成粉团。
7、如果芋头比较干，可以加少量水，直至粉团柔软而不粘手。
8、掰一小块粉团搓成细长条，再切成大小均匀的小段即可。红薯圆，紫薯圆，南瓜圆等也可以按同样的方法制作。
9、烧一锅开水，将芋圆倒进去，下锅后搅动一下防止芋圆互相粘连。
10、待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出，然后马上浸入凉水中。
11、浸过凉水的芋圆捞出后再放入之前煮好的红豆汤里即可。

　　我帮你在网上查了一下
　　洛凝私房菜之苏伯汤（罗宋汤）
　　材料：

　　小小的大头菜一棵、胡萝卜一根、西红柿一个、洋葱一个、
　　土豆一个、红烧牛肉罐头一听、原味牛奶一袋、番茄酱一瓶、
　　调料若干

　　做法：

　　1. 油烧开，放入洋葱爆锅，大头菜切片、胡萝卜切块、土豆切块、西红柿切块，一同下锅炒香。

　　2. 放适量水（不要太多），倒入番茄酱，牛奶，搅拌均匀。

　　3. 牛肉罐头倒入锅中，放盐、糖、胡椒粉、鸡精等，大火炖。

　　4. 锅开后换小火炖至菜品熟烂。

　　备注：

　　生牛肉或牛尾可以先炖成半熟的牛肉汤，然后步骤同1 2 4。

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