谁知道制作炸肉串要用哪些调料?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/18 05:18:31
炸肉串要用淀粉,料酒,生抽,盐巴等调料。
主料:肉2斤, 牙签适量,油500克。
辅料:淀粉5g, 料酒适量,生抽5ml, 盐3g。
炸肉串的做法步骤
1. 把肉切成细条,切2公分的段。
2. 料酒、生抽、盐、湿淀粉抓匀,腌制20——30分钟,时间越长炸的越香。
3. 把肉穿到牙签上,1根牙签穿到合适为止。
4. 锅内放油,开火,放肉串,根据油温炸10分钟,高的话自己感觉颜色的合适就出锅,跟我的菜品的图片颜色即可出锅。
5. 油温越高炸得速度越快,一般到不了10分钟的。
盐,辣椒粉,孜然粉.