油炸 起泡

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 17:48:05
过年在家里做炸货(如炸藕盒,炸米豆,炸青椒)时,油大面积起泡,怎么防止?

你用的是大豆油，所以油一定要烧开，不然问题的严重性就如此哦。
解决的办法，就是将火调小，然后视油的量放十几到二十几粒花生米，稍等片刻就OK!

建议你在需要炸的物品表面覆盖一层干面粉，应该有一定效果

别有水就行了