为什么大骨汤很油？

你说的大骨不知道是不是筒骨，骨筒里面包含的是骨髓，骨髓分红骨髓和黄骨髓，红骨髓是用来制造血细胞的，当猪还在长大的时候，猪血也在增长，所以需要红骨髓比较多；随着年龄增长红骨髓减少、黄骨髓增多，黄骨髓是脂肪来的，部制造血细胞，所以如果猪骨含黄骨髓较多就会很油。油吃多了当然不好啦～

你一定是女生吧！和我女友一样，看见油的东西就怕发胖，不吃，可难伺候。
不过要说实质的问题，我也不知道那到底有多少脂肪，只知道很香的。总是害怕油，会错过多少口服啊！

之前用开水煮一下，把水到掉再煮就好了。

大骨汤里的油就是猪油

吃多了当然会胖

排骨汤会比较不油

或者 在煮之前先切除一些肥肉会好很多

恩，是油哦……如果吃很多会胖的，不过偶尔喝没有关系