．．．荸荠．．你吃过吗？

荸荠就是马蹄，甜甜的，脆脆的。作菜和甜品都很好吃。有些饺子里面也放一些呢

　　http://www.foodmate.net/4images/medicine/1/8111.html图片，剥皮后是白色的里面

　　健康食补甘蔗荸荠汤(图)

　　http://eladies.sina.com.cn/beauty1/jiangkang/2005/1110/0819205865.html

　　预防流感的土方--健康食补甘蔗荸荠汤
　　这是预防流感的土方。多汁的甘蔗和脆甜的荸荠，一同煮出鲜甜无比的汤汁。吹着碗边大口大口喝下，再吃掉变粉的荸荠，最后将甘蔗逐一啃光--“药”都像这样好吃，我们就都宁愿病着了！

　　原料：甘蔗半根，荸荠5颗，冰糖少许。

　　做法：

　　1.甘蔗削皮斩成小段。荸荠削皮洗净。

　　2.锅中倒水，放进甘蔗和荸荠同煮。

　　3.熟后放进冰糖化开即可。

　　荸荠丸子

　　主料：肉馅 辅料：荸荠、豌豆尖、鸡蛋 调料：葱、姜、醋、蒜、水淀粉、盐、鸡精、香油、高汤、白糖、熟猪油、老抽、 料酒

　　做法： 1、将荸荠去皮洗净剁成末，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、取一器皿放入肉馅、荸荠末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀做成丸子； 3、坐锅点火放油，油至6-7成热时，倒入丸子炸至金黄色捞出； 4、将高汤、盐、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁； 5、坐锅点火放油，油至7—8成热时放入蒜末炒出蒜香末，加入葱姜末煸炒，倒入芡汁，倒入