求清代宫廷小吃的资料，包括食物的进贡制度还有区位优势等。

相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉末的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉末烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉末烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来

栗子面小窝头 据说，光绪年间八国联军侵占北京，慈禧老佛爷挟光绪帝仓皇西窜。途经京郊时，有人以窝头敬献，慈禧饥不择食，觉其味甚为甘美。八国联军撤退，两宫回銮。庆幸之余，慈禧命御膳房做那最为美味的窝头。御膳房绞尽脑汁，用当年所产玉米面，过细箩，再掺上上等黄豆面，适当加入栗子面，蒸时加桂花白糖，观之近似褐色，食之既软又甜。一斤面可以蒸出上百个小窝头，不可谓不精致娇小。老佛爷品尝后赞不绝口。

肉末烧饼 其实就是烧饼夹炒肉末。肉末油润咸甜，烧饼香酥，吃起来别有风味。传说慈禧一天夜里梦见吃烧饼，次晨吃早点时，正好有肉末烧饼，很是高兴，认为是给她圆了梦，便赏给做烧饼的厨师顶戴和银两。肉末烧饼也从此出了名。

芸豆卷 豌豆黄 芸豆卷原本是民间小吃，据传，清光绪年间的某个夏日，慈禧偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，遂问是做什么的，并唤来卖货人，品尝了他的芸豆卷，觉得甚是可口。于是便将此人留在宫内专做小吃。芸豆卷也就成为清宫御膳珍品。豌豆黄是将豌豆煮熟，做成豆沙，加白糖桂花，冷后切成方块，上面搁几片蜜糕或者几粒小红枣，吃起来入口即化，是夏季消暑佳品。豌豆黄同芸豆卷一起传入清宫，成为御膳名品。曾有诗云：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”

小窝头: 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。
“子火烧”: 据说嘉庆皇帝去清东陵祭祀祖先时，必登盘山游览。当地官员总是用蓟州城里庆堂号的子饽饽进献皇上食用。这种小巧玲珑的美食，犹如算盘珠大小，乳黄喷香，酥松绵软，口感极佳，深得嘉庆皇帝的喜欢。据说嘉庆皇帝总