关于做菜刀的材料

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/05 05:39:26

三铬钢用来做剁骨刀菜刀行吗？？硬度够吗？谢谢！

三铬钢3Cr13
含碳（C）占0.28-0.35%、含铬（Cr）12.8-13.5%等成份组成。
经过油淬火处理后，硬度可达到54-56 HRC。该钢质系列产品特点：锋利、易复磨、不易生锈。

适宜用来做剁骨刀菜刀。

行呀！听起来挺吓人的！不是去砍人吧！！！！！