如何使猪肉大葱的水饺抱团

最好用的办法是：你在馅里加入花生酱，顺着一个方向转圈搅拌，最好是搅到肉看起来像是发粘了一样。
反正是加入花生酱就对了，（其实加入花生酱也不用一直搅啊搅的了。。）包出来还很香呢~呵呵，我是这样做的。

和馅的时候，加点蛋清

火不要太小

你试试这种方法：
先把猪肉馅放盆里加点水搅拌，一定要边加水边搅拌，搅拌要一个方向。把水全部融入肉馅里，这样做出的肉馅松软不硬。搅拌好后再放食盐，酱油（或者面酱）、味精、少量五香粉搅拌均匀，最后再加食用油和香油搅拌。最后加入葱花。 可以打上两个鸡蛋。

3楼的可以