比萨调料？

那是奶酪融化。你可以买碎奶酪，炒饭做好后在上面撒一层，然后放到微波炉里面加一下热，就是那种效果啦~

那个是芝士，商场超市有卖的，放到炒饭里行，但是必须是过烤炉，才能出效果

基本比萨汁
材料
1、 洋葱1/4个
2、 大蒜头1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄酱2大勺
5、 水6大勺
6、 盐1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺
9、 糖1大勺

做法
1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制
1、 烤箱预热210度
2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟
3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。

呵呵 想做家庭里的普通比萨很简单 我可以帮你 需要一些玉米粒，火腿肠，乳酪，对了还要选择一些比较好的面，别太硬。还可以适当放些洋葱圈，撒一点胡椒之类的调料，看自己的口味了，别撒太多了，否则变味儿。