挑选怎样的茄子，才能烧出来不辣？

茄子是辣的？

鱼香茄条，拌茄子，烧茄子用长形的，这样的品种纤维长，有利与保形。

茄夹等用大圆茄。这种炖来太“面”，形状不好

只要熟透了，都没有怪味。

茄子本来就不辣啊，如果在烧茄子时不加辣椒，买什么的茄子烧出来都不会辣。

茄子不放辣椒都不辣的！

我见过两种茄子，紫茄子和绿茄子，都不辣的。怎么会有茄子是辣的呢，你吃得辣是因为做菜时放了辣的调料吧~~