UC知道除了炒胡萝卜以外还有什么方法烹饪使其有效吸收吗
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 12:55:52
我了解到胡萝卜要熟的才更好吸收，生吃反而使营养吸收不例
但是我目前独居在外，炒菜油烟特别大不是非常方便
平时以煮的，蒸的，饨的食物为主
我吃胡萝卜时都是-蒸-熟吃的，这样是不是也吸收不例呢，因为没有油。。。
还有什么非炒制的方法，但也可以使胡萝卜有效吸收的烹饪方法呢？
但是我目前独居在外，炒菜油烟特别大不是非常方便
平时以煮的，蒸的，饨的食物为主
我吃胡萝卜时都是-蒸-熟吃的，这样是不是也吸收不例呢，因为没有油。。。
还有什么非炒制的方法，但也可以使胡萝卜有效吸收的烹饪方法呢？
炖肉~！！
炖肉的时候加胡萝卜 吸收率最高
无论是生吃，炒着吃，还是蒸着吃都不如炖肉的时候放胡萝卜 吸收率高
很多食物的营养价值很高 但是吸收率并不高
好像炖肉的时候 β胡萝卜素的吸收率高达98%！
其它的吃法也无非是蒸炒煮
估计你也吃过
其实胡萝卜可以用榨汁机来榨胡萝卜汁来饮用
效果非常好
还可以美白祛斑
都不对，最好是烧肉，因为是脂溶性食物；
跟油在一起才更好，这不困难的；
我用它烧鸡味道特棒，不过要手艺的哈
胡萝卜生吃、煮熟吃、油炒着吃都是有营养的！记得初中课本以前就有一片关于胡萝卜的文章。不过胡萝卜用油炒着吃一定要用动物油脂！胡萝卜素易溶于动物油脂！可以肉丝炒胡萝卜啊！
炒着吃最好，因为胡萝卜中的β胡萝卜素易溶于油脂，这是我们吃胡萝卜最想得到的营养，别的吃法不太了解
蒸的胡萝卜是最有营养的，一般像给小朋友或者给需要补充胡萝卜素的人都采取蒸来食用，这样可以使胡萝卜素不流失！