生姜用不用剥皮

不剥皮、生姜的皮是清热的。而生姜里面是上火的。如果你想上火就吧皮剥了嘛。

没楼上朋友说的那么严重，拨不拨皮其实都是一样的，没什么公害的，要是你炒菜为了美观就拨掉皮，如果你没想炒菜为了美观的话可以直接用菜刀拍碎切切就丢油里然后炒菜~但是要记得把它洗干净在弄哟~一般拿它炖肉也是不用拨皮拍碎就丢高压锅里炖的，姜汤也是一样的```

当然要啦